產(chǎn)品簡介：
     傳統(tǒng)豆制品加工工藝是將浸泡好的大豆研磨成一定濃度的漿渣混合物,，經(jīng)過加熱煮熟,，人工過包,，擠壓,，得到豆?jié){,，點(diǎn)鹵,，壓制成型,，得到豆制品,。產(chǎn)品口感細(xì)膩，豆香味足,，彈性大,。但此種生產(chǎn)方式生產(chǎn)效率低，出產(chǎn)率低,。

    實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)以后是將浸泡好的大豆研磨,，同時漿渣分離，得到豆?jié){后加熱煮熟,，點(diǎn)鹵,，壓制成型，稱作生漿工藝,。此種生產(chǎn)方式生產(chǎn)效率提高了,，但產(chǎn)品品質(zhì)降低了。 

      本套熟漿工藝生產(chǎn)設(shè)備采用傳統(tǒng)工藝,，結(jié)合現(xiàn)代智能生產(chǎn)設(shè)備,，將豆子磨成糊，漿渣一同煮熟再分離制得熟漿,。高溫下,，豆子中富含的多糖,、果膠、油脂,、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更多地釋出到豆?jié){中,，從而使豆制品的保水性好、組織結(jié)構(gòu)伸展性好,、口感細(xì)膩,、韌性強(qiáng)、口味醇香,、營養(yǎng)更豐富,。